Cantine storiche e nuove storie di terra e d’impresa; uliveti e frutteti di specie antiche; mulini che recuperano grani antichi e forme artigianali di macinatura a pietra; pastifici che studiano forme della tradizione e tecniche di essicazione; piantagioni di essenze botaniche e piante officinali per la cura, la cosmesi e l’arte saponiera del benessere naturale. Sono trattorie, osterie, spacci, botteghe, outlet, fabbriche e factory, punti di ristoro e luoghi di contatto. Accoglienti e confortevoli, centri di sapienza e conoscenza – antica e contemporanea.